Sunt greu de prins, fiindca sar pe deasupra plaselor si gardurilor ce le inchid calea cand se reintorc in mare.
Chefalul sau singhilul (Liza aurata) este un pește teleostean, marin, migrator, din familia Mugilide, răspândit pe litoralul european și african al Oceanului Atlantic, în mările Mediterană, Neagră, Azov, de circa 20-50 cm și 200-800 g, cu corpul fusiform, solzi și pe cap.
Ogawa Kazumasa
In alte regiuni ale marii a fost semnalata prezenta speciilor, Chelon labrosus si Chelon haematocheilus.
In apropierea litoralului romanesc sunt cunoscute patru specii din familia Mugilidae: labanul (Mugil cephalus), singhilul (Liza aurata), ostreinosul (Liza saliens) si foarte rar platarinul (Liza ramada).
Traiesc mai ales in apele Mediteranei si Atlanticului dar si in apele Marii Negre, unde au venit cu timpul, prin Marea Marmara si Stramtoarea Bosforului.
Dintre chefali, labanul creste cel mai mare ca talie. In mod obisnuit masoara 25-30 cm cu o greutate de 1,5-2 kg. In Marea Neagra cu totul exceptional, atinge lungimea de 60-65 cm si o greutate de 3-3,5 kg.
Ogawa Kazumasa
Are o carne foarte gustoasă, care se consumă proaspătă, sărată și mai ales afumată.
Ogawa Kazumasa
