PESCUIT LA LUFAR
Pescuitul lufarului la Marea Neagră
Lufarul este recunoscut drept cel mai agresiv răpitor din Marea Neagră, fiind o adevărată provocare pentru pescarii recreativi și sportivi. Acest pește oferă o experiență captivantă de pescuit datorită naturii sale violente și a luptei intense pe care o opune când este prins.
Echipament recomandat pentru pescuit recreativ/sportiv de pe mal si din barca.
- Lansete: Cu acțiune 20-70gr. Lungime 2.40-2.70
- Pilkere si lingurițe 30-60 gr.
- Fir: Grosime de 0,25-0,35 mm, transparent.
- Textil 0,15-0,20 Inaintas fluorocarbon 0,30-0,40
- Țaparină
- Cenacopul (lufarul mic): Poate fi prins pe toate digurile sau in largul mării , folosind Țaparină cu 5-6 carlige.
- Lanseta din barca
- Lungime 2.40-2.70
- Acțiune 40-100 gr.
- Lanseta de pe dig
- Lungime 3.80-4.30
- Acțiune 40 -120 gr.
- Plumb 60-80 gr.
Sfaturi practice pentru pescuitul lufarului
- Locurile potrivite: Digul de Nord Constanta si Digul de Sud Agigea.
- Zonele cu ape adânci, diguri sau golfuri unde bancurile de pești mici sunt active.
- Momentele ideale: Dimineața devreme sau seara, când lufarul este mai activ și hrănește intens.
- Siguranță: Manevrează peștele cu grijă – dinții săi sunt extrem de ascuțiți și pot provoca răni.
- Semnal vizual important: Giurumul este un indicator valoros pentru pescari, deoarece semnalează prezența lufarilor în zonă.
- Giurumul este un termen folosit pentru a descrie agitația de la suprafața apei care apare atunci când peștii răpitori, precum lufarii, pălamidele sau delfinii, atacă bancurile de pești mici. Această mișcare haotică atrage pescărușii, care se adună în număr mare pentru a prinde peștii răniți sau dezorientați.
De ce este lufarul special?
Lufarul nu doar că este o pradă valoroasă pentru pescari, dar carnea sa este considerată o delicatesă, fiind apreciată pentru textura fermă și gustul său bogat. 😊
- La grătar: Marinează lufarul cu ulei de măsline, lămâie, usturoi și ierburi. Gătește-l pe grătar 5-7 minute pe fiecare parte.
2. La cuptor: Așază peștele pe un pat de legume (cartofi, ceapă, roșii), adaugă vin alb și coace la 180°C timp de 30-40 minute.
3. Prăjit: Prăjit intre ghilimele pentru ca lufarul este un pește gras, iar prăjirea fără ulei este o opțiune excelentă pentru a-i păstra savoarea naturală. În timpul gătirii, acesta își va elibera propriul ulei, ceea ce îl face să devină crocant la exterior și suculent în interior. se servește cu mujdei și mămăliguță, sau cu limetă și mămăliguță.
Rețetă limetă : Stoarce 2-3 lime-uri, o linguriță de ulei de măsline, putin oregano, și opțional 2-3 căței de pisați de usturoi.