Pescuit Marea Neagră
Pescuitul pe litoralul Mării Negre are o tradiție îndelungată și reprezintă o activitate economică, culturală și de recreere importantă pentru comunitățile de coastă. Cu toate acestea, pescuitul din această regiune este influențat de particularitățile ecosistemului Mării Negre, care este o mare semi-închisă, cu o biodiversitate specifică, dar fragilă. Iată câteva aspecte relevante:
PESCUIT LA CHEFAL
Tehnici de pescuit și sfaturi pentru o partidă reușită
Pescuitul chefalului (din familia Mugilidae) este o activitate populară pe litoralul Mării Negre, atât pentru pescarii amatori, cât și pentru cei profesioniști. Chefalul este un pește apreciat pentru gustul său delicat, iar capturarea sa implică diverse metode tradiționale și moderne.
Cum să abordezi pescuitul la chefal pentru o partidă reușită
Pentru a avea succes la pescuitul chefalului, este esențial să fii bine informat și atent la detalii. Cunoașterea habitatului, a comportamentului și a obiceiurilor de hrănire ale acestui pește joacă un rol crucial în alegerea echipamentului și a tehnicii potrivite.
Metode de pescuit la chefal
Pescuitul cu bombarda
Descriere: Bombarda este o montură versatilă disponibilă în magazinele de pescuit din Constanța. Se poate folosi în trei variante: de suprafață, între ape sau de adâncime.
Momeală: Râmă de mare.
Pescuit staționar cu lanseta
Descriere: Se folosește o montură cu două cârlige și plumb greu de nisip, ideală pentru pescuitul dintr-un loc fix.
Momeală: Râmă de mare.
Pescuit cu varga de 7-8 metri
Descriere: O metodă eficientă ce utilizează o montură cu plută între ape, poziționată la aproximativ 1 metru adâncime. Este perfectă pentru chefalul care se hrănește în straturile superioare ale apei, mai ales în zone calme.
Momeală: Râmă de mare sau cocoloș de pâine.
Chefalul este într-adevăr un pește care poate fi considerat un adevărat "trofeu" pentru pescari, nu doar datorită dificultății în prinderea sa, ci și pentru calitățile culinare deosebite. Carnea sa este fină, albă și suculentă, cu o aromă subtil dulceagă, ceea ce îl face preferat în bucătăriile de pe litoral și nu numai.
Moduri de preparare ale chefalului:
- Chefal la cuptor
- Chefalul poate fi gătit cu legume, lămâie și ierburi aromatice precum cimbrul și rozmarinul. Este o metodă ideală pentru a păstra textura fragedă și a scoate în evidență gustul natural al peștelui.
- Chefal prăjit
- Simplitatea este cheia: se trece peștele prin făină, apoi se prăjește în ulei încins. Este o rețetă tradițională, cu crustă aurie și un miez moale.
- Chefal la grătar
- Marinarea peștelui înainte de gătire (cu ulei de măsline, usturoi și lămâie) adaugă un plus de savoare, iar fumul de la grătar îi oferă un gust distinct.
PESCUIT LA LUFAR
Pescuitul lufarului la Marea Neagră
Lufarul este recunoscut drept cel mai agresiv răpitor din Marea Neagră, fiind o adevărată provocare pentru pescarii recreativi și sportivi. Acest pește oferă o experiență captivantă de pescuit datorită naturii sale violente și a luptei intense pe care o opune când este prins.
Echipament recomandat pentru pescuit recreativ/sportiv de pe mal si din barca.
- Lansete: Cu acțiune 20-70gr. Lungime 2.40-2.70
- Pilkere si lingurițe 30-60 gr.
- Fir: Grosime de 0,25-0,35 mm, transparent.
- Textil 0,15-0,20 Inaintas fluorocarbon 0,30-0,40
- Țaparină
- Cenacopul (lufarul mic): Poate fi prins pe toate digurile sau in largul mării , folosind Țaparină cu 5-6 carlige.
- Lanseta din barca
- Lungime 2.40-2.70
- Acțiune 40-100 gr.
- Lanseta de pe dig
- Lungime 3.80-4.30
- Acțiune 40 -120 gr.
- Plumb 60-80 gr.
Sfaturi practice pentru pescuitul lufarului
- Locurile potrivite: Digul de Nord Constanta si Digul de Sud Agigea.
- Zonele cu ape adânci, diguri sau golfuri unde bancurile de pești mici sunt active.
- Momentele ideale: Dimineața devreme sau seara, când lufarul este mai activ și hrănește intens.
- Siguranță: Manevrează peștele cu grijă – dinții săi sunt extrem de ascuțiți și pot provoca răni.
- Semnal vizual important: Giurumul este un indicator valoros pentru pescari, deoarece semnalează prezența lufarilor în zonă.
- Giurumul este un termen folosit pentru a descrie agitația de la suprafața apei care apare atunci când peștii răpitori, precum lufarii, pălamidele sau delfinii, atacă bancurile de pești mici. Această mișcare haotică atrage pescărușii, care se adună în număr mare pentru a prinde peștii răniți sau dezorientați.
De ce este lufarul special?
Lufarul nu doar că este o pradă valoroasă pentru pescari, dar carnea sa este considerată o delicatesă, fiind apreciată pentru textura fermă și gustul său bogat. 😊
- La grătar: Marinează lufarul cu ulei de măsline, lămâie, usturoi și ierburi. Gătește-l pe grătar 5-7 minute pe fiecare parte.
2. La cuptor: Așază peștele pe un pat de legume (cartofi, ceapă, roșii), adaugă vin alb și coace la 180°C timp de 30-40 minute.
3. Prăjit: Prăjit intre ghilimele pentru ca lufarul este un pește gras, iar prăjirea fără ulei este o opțiune excelentă pentru a-i păstra savoarea naturală. În timpul gătirii, acesta își va elibera propriul ulei, ceea ce îl face să devină crocant la exterior și suculent în interior. se servește cu mujdei și mămăliguță, sau cu limetă și mămăliguță.
Rețetă limetă : Stoarce 2-3 lime-uri, o linguriță de ulei de măsline, putin oregano, și opțional 2-3 căței de pisați de usturoi.
MAREA NEAGRA
Pescuit la Pălămidă
1. Habitat și comportament
Sezon optim: Se pescuiește cel mai bine toamna (septembrie-noiembrie) și primăvara (aprilie-mai), când se apropie de țărmuri pentru hrană.
Zone preferate: Pălămida se găsește mai ales în zonele de coastă, unde apele sunt mai calde, și în apropierea bancurilor de pești mici, cum ar fi hamsia, aterina sau stavridul.
Migrația: Este un pește migrator care urmează bancurile de pești mici, fiind mai ușor de prins în timpul migrațiilor anuale.
Cele mai populare metode de preparare sunt:
- La grătar – marinată și gătită rapid pentru a-i păstra aroma naturală.
- La cuptor – cu legume și condimente, o opțiune sănătoasă și delicioasă.
- În saramură – gătită în apă cu sare, usturoi și verdeață, servită cu mămăligă.
- Marinată – păstrată în oțet cu mirodenii, ideală ca aperitiv.
- Prăjită – simplu, în crustă de făină sau mălai.
Pălămida are o carne fermă și aromată, perfectă pentru preparate mediteraneene sau tradiționale.
2. Tehnici de pescuit
- Pescuitul la trenă :
- Este cea mai eficientă metodă pentru pălămidă, care presupune tractarea unor năluci artificiale (voblere, linguri oscilante sau momeli moi) la viteze medii (4-6 noduri).
- Culoarea nălucilor: Alb, albastru, argintiu sau combinații care imită prada.
- Pescuitul la spinning:
- Se practică din barcă sau de pe țărm, folosind linguri oscilante, voblere sau pilkere .
- Este necesară o lansetă ușoară spre medie, care să reziste la lupta cu acest pește energic.
3. Echipament recomandat
- Lansetă: Lungă, cu acțiune rapidă (2,4-3 m).
- Fir: Monofilament (0,30-0,35 mm) sau multifilament (cu rezistență mare la rupere).
- Mulineta: Cu tambur mare, pentru a permite lansări lungi și recuperări rapide.
- Momeli: Voblere cu dimensiuni de 7-12 cm, linguri grele de 15-30 g.
4. Sfaturi practice
Adaptarea vitezei: La trenă , pălămida răspunde cel mai bine la o viteză de tractare variabilă.
Localizarea peștilor: Pălămida se găsește adesea în zone unde păsările de mare (pescăruși) urmăresc bancurile de pești mici.
Timpul ideal: Dimineața devreme sau la apus, când pălămida este mai activă.
PESCUIT LA STAVRIZI
MAREA NEAGRĂ
Pescuitul stavridului pe litoralul Mării Negre este o activitate foarte populară, datorită faptului că acest pește este abundent, ușor de prins și oferă satisfacții pescarilor, indiferent de nivelul de experiență. Iată câteva detalii esențiale:
Pescuit recreativ/sportiv la stavrid
Sezon:
Stavridul este un pește de banc, fiind des întâlnit în apropierea țărmului.
Perioada optimă: Iulie-Octombrie, deși pot exista excepții.
Locuri bune pentru pescuit:
Digul de Sud de la Agigea, în special spre capăt.
Digul de Sud și de Nord de la Midia
Digul de Nord Constanta
Pescuitul stavridului este o activitate potrivită și pentru femei și copii, fiind considerat ușor și distractiv mai ales din barcă.
Echipament recomandat la pescuitul de pe mal si din barcă.
De pe mal:
Lansete:
Lungime între 3,50-4,50 m, cu acțiune mică de 30-50 g pe vârf, ideale pentru sesizarea mușcăturilor fine.
Fir principal: Grosime de 0,22-0,25 mm, cu o transparență ridicată pentru a fi cât mai puțin vizibil în apă.
Plumb fusiform de 30-50 g, pentru stabilitate și lansări lungi.
Montură:
Țaparină - Formată din maximum 10 cârlige nr. 8, fir transparent de 0,18 -0,20mm
Din barcă
Lansete:
Lungime între 2,40-2,70 m, cu acțiune de 40-100 g pe vârf, ideale pentru sesizarea mușcăturilor fine.
Fir principal: Grosime de 0,22-0,25 mm, cu o transparență ridicată pentru a fi cât mai puțin vizibil în apă.
Plumb fusiform de 40-80 g,
Montură:
Țaparină - Formată din maximum 10 cârlige nr. 8, fir transparent de 0,18 -0,20mm
PESCUIT LA GUVIZI
MAREA NEAGRA
Pescuitul guvizilor pe litoralul Mării Negre este o activitate tradițională, simplă și accesibilă, potrivită atât pentru pescarii experimentați, cât și pentru începători. Este un pescuit recreativ care oferă satisfacții rapide și momente plăcute. Iată câteva detalii importante despre acest tip de pescuit:
Habitat:
Trăiesc aproape de fundul apei, preferând zonele nisipoase sau cu pietriș, dar și zonele stâncoase și digurile.
Hrănire:
Guvizii sunt oportuniști și se hrănesc cu nevertebrate mici, alge și crustacee.
De ce este popular pescuitul guvizilor?
- Accesibilitate: Nu necesită echipament scump sau tehnici avansate.
- Distractiv: Mușcă rapid și des, ceea ce îl face potrivit pentru pescarii începători și copii.
- Gust: Guvizii sunt apreciați pentru carnea lor dulce și gustoasă, fiind adesea consumați prăjiți sau marinați.
Pescuitul guvizilor este mai mult decât o activitate recreativă – este o experiență relaxantă, care combină natura, tradiția și satisfacția unei capturi rapide.
Echipament recomandat
- Lansetă:
- Lansete scurte, de 2–3 metri, cu acțiune mică, ideale pentru pescuitul de pe dig sau din barcă.
- Fir: Grosime de 0,30–0,35 mm,
- Cârlige: Mărimea 2-4.
- Plumb: 30-60g.
- Momeală: Garizi,scoici, sau piept de pui cu șofran.
Tehnici de pescuit
Se folosește o montură simplă cu plumb pe fund și unul sau două cârlige.
Lansarea se face aproape de mal, în zonele cu pietre sau în apropierea digurilor
Sezon și locații
Locuri populare: Digurile din porturile Constanța, Mangalia, Midia, dar și zonele stâncoase din Eforie, Costinești sau Vama Veche.
Sezon: Guvizii sunt activi pe tot parcursul anului, dar cei mai mulți se prind primăvara și toamna, când apa are temperaturi moderate.
ECOSYSTEM
Pescuit la Zargan
Sezonul optim de pescuit
Poate fi pescuit în timpul zilei, în special dimineața devreme sau la apus.
Zarganul migrează în funcție de temperatură și de abundența hranei.
Primăvara (aprilie-mai) și toamna (septembrie-noiembrie) sunt cele mai bune perioade pentru pescuit, când acesta se apropie de mal.
Tehnici de pescuit la zargan
Pescuitul la spinning:
Se folosește o lansetă ușoară sau medie (2,4-3 m lungime), cu fir monofilament de 0,20-0,25 mm.
Năluci recomandate: pilkere mici sau voblere subțiri, care imită peștișorii mici.
Recuperarea se face rapid, pentru a atrage atenția zarganului, un prădător activ.
Pescuitul cu bombardă
Bombarda poate fi de tip plutitoare sau semi-scufundătoare, deoarece zarganul vânează aproape de suprafață.
Greutatea bombardei: În general, se folosește una de 25-30 g, în funcție de condițiile de pescuit (curenți și distanța dorită).
Firul:
Firul subțire o prezentare mai discretă a momelii.
Se recomandă un fir principal mai subțire, între 0,16 și 0,18 mm, deoarece zarganul este un pește rapid și precaut.
Se mai prinde si la țaparină fina de stavrizi cu plumb usor de 20-30g. ca sa poata fi jucata țaparina la 1m. de suprafata apei
Comportament și tactici
- Zarganul este un pește rapid, care atacă momelile ce se mișcă în mod natural.
- Este atras de nălucile care imită mișcarea peștilor mici.
- Fiind un prădător vizual, pescuitul este mai eficient pe ape limpezi.
MAREA NEAGRA
Pescuit la Corb de Mare
Caracteristici generale ale corbului de mare
Habitat:
Trăiește în zonele de coastă, de obicei în apropierea stâncilor, recifurilor artificiale, epavelor și altor structuri subacvatice.
Preferă adâncimi între 5 și 50 de metri, dar poate fi găsit și mai adânc.
Aspect:
Corp oval, alungit, ușor comprimat lateral.
Culoare maro-cenușie, cu reflexii aurii sau argintii.
Dimensiuni medii: 20-50 cm, dar exemplarele mari pot ajunge la 2-3 kg.
Comportament:
Este un pește nocturn, mai activ în timpul nopții. Ziua se adăpostește în crăpături sau lângă structuri subacvatice.
Calitate culinară
- Carnea corbului de mare este albă, dulce și foarte gustoasă. Este considerată o delicatesă în multe regiuni și este folosită în:
- Ciorbe de pește.
- Preparată la grătar sau în cuptor.
- Prăjită sau în rețete mediteraneene cu ierburi aromatice.
Pescuitul corbului de mare
Metode de pescuit:
Pescuit pe fundul mării (bottom fishing):
Cea mai comună metodă, deoarece corbul de mare trăiește aproape de substrat.
Se folosesc monturi cu plumb greu pentru a menține momeala aproape de fund.
Se prinde accidental la țaparină
Pescuit la spinning:
Nălucile moi, jigurile sau twisterele pot fi eficiente, dar succesul este mai mare cu momeli naturale.
Momeli utilizate:
Bucăți de pește proaspăt (aterină, hamsie).
Garizii, scoici sau râme de mare.
Viermi de nisip sau alte momeli naturale.
Monturi recomandate:
Montura cu două cârlige:
Plumb pe fund și două cârlige, unul aproape de substrat și altul puțin ridicat.
Fir fluorocarbon:
Fir invizibil, de 0,20-0,30 mm, pentru a nu speria peștele.
Sezon și momente ideale
- Sezon:
- Corbul de mare poate fi pescuit aproape tot anul, dar cele mai bune rezultate se obțin vara și toamna.
- În perioadele mai reci, se retrage la adâncimi mai mari.
- Orele optime:
- Este mai activ noaptea sau în zorii zilei.
MAREA NEAGRA
Pescuit la Scorpie de mare
Ce faci când prinzi scorpie de mare:
- Manipulare în siguranță:
- Folosește o mănușă groasă, o cârpă sau un clește cu care prindeți pestele de gura, pentru a evita contactul direct cu țepii veninoși.
- Țepii veninoși se găsesc pe:
- Aripioarele dorsale.
- Aripioarele pectorale.
- Opercule (plăcile osoase laterale ale capului).
- Evită să apuci peștele direct, mai ales cu mâinile goale.
- Dezarmarea țepilor veninoși:
- După ce ai prins peștele, poți folosi o foarfecă sau un clește pentru a tăia țepii dorsali și operculele.
- Procedează cu grijă, deoarece veninul este încă activ în țepi, chiar și după moartea peștelui.
- Transportul:
- Păstrează peștele într-o pungă sau într-un recipient sigur, pentru a preveni accidentele.
- Dacă te înțepi:
- Înțepătura poate provoca:
- Durere intensă și umflături.
- Roșeață și, în cazuri rare, reacții sistemice (febră, greață).
- Prim ajutor
- Spală imediat zona afectată cu apă curată.
- Incălzește apă la (40-50°C) și pune apa calda pe zona intepata sau daca esti intepat in mana baga mana in oala cu apa calda , deoarece veninul este termolabil și căldura îl neutralizează parțial.
- Dacă durerea persistă sau apar alte simptome, consultă de urgență un medic.
Pescuitul scorpiei de mare
- Metode de pescuit:
- Pescuit pe fundul mării : Este metoda cea mai eficientă, deoarece scorpia trăiește pe fundul mării. Se folosesc plumbi pentru a menține momeala aproape de substrat.
- Pescuit cu undița: O lansetă ușoară sau medie, cu fir de 0,20-0,30 mm, este ideală.
- Pescuit cu năluci artificiale: Twisterele mici sau jigurile pot atrage scorpia, dar succesul este mai mare cu momeli naturale.
- Momeli utilizate:
- Garizii, bucăți de pește (hamsie, aterină) sau piept de pui.
- Monturi recomandate:
- Montură clasică cu plumb pe fund și două cârlige.
- Fir fluorocarbon pentru invizibilitate, de preferat cu strună scurtă (20-30 cm).
Sezon și momente optime
Scorpia poate fi pescuită pe tot parcursul anului, dar activitatea sa este mai intensă primăvara și vara, când se apropie mai mult de țărm pentru a se hrăni.
Cele mai bune momente sunt dimineața devreme sau seara târziu.
MAREA NEAGRA
Pescuit la Smarid
Informații despre Smarid (Spicara smaris)
Habitat:
Este comun în apele de coastă din Marea Neagră, Marea Mediterană și Atlanticul de Est.
Preferă fundurile nisipoase sau ierboase, la adâncimi între 2 și 100 m, frecvent în zonele unde vegetația marină este abundentă.
Aspect:
Are un corp subțire și alungit, ușor comprimat lateral.
Prezintă o colorație argintie cu reflexii verzi-albăstrui pe spate și flancuri mai deschise.
Masculii pot avea culori mai intense în timpul sezonului de reproducere, pentru a atrage femelele.
Dimensiunea medie este de 10-15 cm, dar poate ajunge până la 20 cm.
Comportament:
Este o specie de pește pelagic ce trăiește în grupuri.
Se hrănește cu plancton, crustacee mici și larve.
Pescuitul smaridului
- Metode comune:
- Pescuitul cu undița de pe mal sau de pe barcă:
- Se folosesc monturi simple, cu cârlige mici (nr. 12–14).
- Momeala ideală: creveți mici, viermi marini, bucățele de pește sau pâine.
- Se prinde accidental la țaparină
- Pescuitul cu undița de pe mal sau de pe barcă:
- Sezonul optim:
- Este activ pe tot parcursul anului, dar cel mai frecvent pescuit primăvara și vara, când se adună aproape de țărm pentru reproducere.
- Dificultăți și trucuri:
- Fiind un pește de dimensiuni mici, este necesar un echipament sensibil, cu fir subțire (0.12–0.18 mm) pentru a simți trăsăturile.
- Este cunoscut pentru faptul că smulge momeala fără să fie prins ușor, deci prinderea necesită răbdare și atenție.
Valoare culinară
În bucătăria tradițională, se prepară adesea întreg, fiind potrivit pentru frigărui de pește sau marinat.
Carnea:
Este gustoasă, dar cu o textură mai moale. Datorită dimensiunii reduse, smaridul este adesea prăjit sau folosit pentru ciorbă de pește.
MAREA NEAGRA
Pescuit la Dragon de mare
Informații despre Trachinus draco:
Înotătoarea dorsală are spini veninoși.
Habitat:
Se găsește în zonele litorale din Marea Neagră, Marea Mediterană și Atlanticul de Est.
Preferă fundurile nisipoase sau mixte (nisip cu pietriș) la adâncimi de până la 150 m, dar este frecvent întâlnit în ape mai puțin adânci, în special vara.
Aspect:
Are un corp alungit, ușor comprimat lateral, cu o lungime medie de 20-30 cm, dar poate atinge până la 50 cm.
Prezintă o colorație maronie-gălbuie, cu dungi verticale mai închise, ceea ce îl ajută să se camufleze pe fundul nisipos.
Pescuitul dragonului de mare:
- Metode comune:
- Pescuitul cu undița din barca: Se folosește un fir subțire și o montura simpla cu 2 carlige. momeala preferată fiind peștele mic sau garizii.
- Cel mai des se prinde la
țaparină. - Precauții importante.
- Este confundat de pescari cu guvidul si este luat in mana.
- Daca esti intepat
- Incălzește apă la (40-50°C) și pune apa calda pe zona intepata sau daca esti intepat in mana baga mana in oala cu apa calda , deoarece veninul este termolabil și căldura îl neutralizează parțial. Daca durerea persista consultati un doctor.
- Valoare culinară:
- Carnea este gustoasă, albă și delicată. Este consumată frecvent în bucătăria mediteraneană, deși manipularea sa înainte de preparare necesită prudență.
MAREA NEAGRĂ
Pescuit la Pisica de mare
Pescuitul pisicii de mare (Dasyatis pastinaca), o specie comună în Marea Neagră, este o activitate cunoscută printre pescarii de pe litoral.
Această specie aparține familiei Dasyatidae și este caracterizată de aripile pectorale largi și o coadă lungă prevăzută cu un spin veninos folosit pentru apărare.
Aspecte importante despre pescuitul pisicii de mare pe litoralul Mării Negre:
Unde se găsește?
Pisica de mare preferă zonele nisipoase sau mâloase de pe fundul mării, adesea în ape puțin adânci. Poate fi întâlnită la marginea plajelor, pe langa diguri sau în apropierea gurilor de vărsare ale râurilor.
Atenție la spinul veninos
- Spinul de pe coada pisicii de mare poate provoca răni dureroase și chiar infectate dacă nu este tratat corect. Este important să manipulezi cu grijă animalul și să eviți contactul cu spinul.
Rolul în ecosistem
Pisica de mare este o specie importantă pentru echilibrul ecologic din Marea Neagră. Este un prădător care controlează populațiile de moluște și crustacee. Suprapescuitul poate duce la
Cum se prinde?
- Echipament: Se folosesc linii de pescuit puternice cu 2 cârlige rezistente, deoarece pisica de mare are forță și poate să riposteze cu mișcări bruște.
- Momeală:
- Este atrasă de momeală precum bucăți de pește, stavrid sau guvid
Cât de dificil este să o prinzi?
- Pisica de mare este relativ ușor de prins odată ce mușcă din momeală, dar dificultatea vine în manipularea ei. Coada lungă, echipată cu spin veninos, reprezintă un pericol semnificativ. Pescarii trebuie să fie foarte precauți pentru a evita rănirea.
Ce faci după ce o prinzi?
Dacă scopul pescuitului nu este pentru consum, este important să eliberezi pisica de mare în siguranță, cu cât mai puțin stres posibil.