Stavridul din Marea Neagră
(Trachurus mediterraneus ponticus Aleev 1956)
Stavridul din Marea Neagră este un pește pelagic de banc, extrem de important atât din punct de vedere ecologic, cât și economic. Trăind în bancuri numeroase și efectuând migrații sezoniere, stavridul este o specie-cheie în lanțul trofic al Mării Negre.
Habitat și comportament:
Peste pelagic, trăiește în carduri masive.
Populații semnificative se găsesc în Marea Marmara și în regiunea Bosforului, migrând în Marea Neagră primăvara (aprilie-mai), când temperatura apei atinge 13-16°C.
Toamna, pe măsură ce temperatura scade, stavridul migrează în sud către zone mai calde.
Migrarea și comportamentul diferă anual, influențate de condițiile climatice.
Caracteristici fizice:
- Dimensiuni:
- Lungime obișnuită: 13-16 cm.
- Exemplare rare: până la 40 cm.
- Greutate medie: 40-100 g,
- Corpul:
- Alungit, acoperit cu solzi mici cicloizi, inclusiv pe cap și opercule.
- Peduncul caudal: scurt și gros.
- Prima înotătoare dorsală: scurtă; a doua, lungă.
- Linia laterală: cu o curbură distinctă și tepi pe scuturi laterale, formând o carenă zimțată.
- Colorație:
- Dorsal: cenușiu-verzui sau albastruie cu luciu metalic.
- Ventral: argintiu lucios cu irizații violacee.
- Opercule: o pată neagră distinctă pe colțul superior.
- Înotătoarele: incolore.
Reproducere:
- Maturitate sexuală: 2-3 ani.
- Sezon de reproducere: Iunie-august.
- Detalii:
- Femelele depun 150.000-1.000.000 icre, pelagice, cu diametrul de 0,7-1 mm.
- Larvele, de 2 mm, au un sac vitelin mare și cresc rapid, integrându-se în carduri în aceeași vară.
Hrănire:
- Se hrănește în principal cu pești mici, precum:
- Hamsii
- Aterine
- Gingirică
- Barbuni
- Sprot
- Consumă și crustacee, viermi policheți, diatomee și alge.
Importanță economică:
Utilizare: proaspăt, sărat sau în conserve.
Carnea: apreciată pentru gustul excelent.